090909 kl 09:09

Hva gjorde du i dag kl 09.09 på denne dag 090909?



Jeg tok ut banankaken som jeg hadde bakt! Har ikke fortalt det til sååååååå mange, men jeg fikk ca 20 kg banan her for noen uker siden - kirka hadde mottatt x-antall 100kg. Vi har hatt masse smoothies, banankaker og nå har jeg mosa banan og frøset ned - klar for senere smoothies.

Oppskriften på banankaken - eller bananbrød som det heter i oppskriften som er hentet fra Wycliffe cookingbook:
80 ml olje
2,5 dl sukker
60 ml vann

2 egg - pisket lett med gaffel før den går i resten av røra
2-3 bananer (fungerer greitt med en 5-6 også!!) smasha
5 ml sitronsaft

5 dl hvetemel
1 ts salt
2 ts bakepulver
2 ts kanel
1 ts malt nellik
1 ts malt muskat
1 ss vaniljesukker

Nøtter hvis ønskelig - 1-2 dl grovt hakkede

SMAKER HELT NYDELIG!!